もやしと刻んだほうれん草を一掴みずつ、それに3〜4欠片残っていたこま切れ豚肉をさっと茹でて水をきる。すりゴマをたっぷりと好きなだけ振りかけて、少しの塩としょう油、胡椒を加えて和える。塩味は少し濃いくらいがいい。あとはゴマ油、と思ったけれど、…
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